2nd Spanish workshop – Aplicación de técnicas ómicas en el sector agroalimentario

2º workshop del proyecto

Aplicación de técnicas ómicas en el sector agroalimentario

23 de febrero del 2024 | Recinto de La Laboral Ciudad de la Cultura, Gijón (Asturias, España)

Durante este evento, presentamos las actividades e innovaciones en desarrollo del proyecto europeo GLOMICAVE, poniendo especial énfasis en cómo pueden aplicarse las técnicas ómicas en el sector agroalimentario y cómo se puede aprovechar su gran potencial. También mostramos algunos de los casos de uso del proyecto y compartimos experiencias reales de aplicaciones basadas en técnicas ómicas.

Finalmente, los asistentes pudieron conocer de primera mano la plataforma del proyecto GLOMICAVE participando en una sesión demostrativa.

El proyecto GLOMICAVE, coordinado por la Unidad de Ciencias Ómicas de Eurecat, aborda la necesidad de construir sistemas que permitan utilizar los procesos analíticos para procesar datos ómicos a gran escala, maximizando el uso de datos preexistentes, y aumentando así la comprensión de los sistemas biológicos en su conjunto. En el marco del proyecto se está desarrollando una nueva plataforma digital capaz de relacionar fenotipos con genotipos a través de la integración de datos ómicos experimentales con datos disponibles en repositorios públicos y en textos científicos mediante el uso de tecnologías de Big Data Analytics y de Inteligencia Artificial.

La innovación impulsada por el proyecto GLOMICAVE se validará en 3 sectores industriales diferentes como son la ganadería, la agrobiotecnología y el medio ambiente, abordando retos específicos en 6 casos de negocio (tecnología de reproducción animal, calidad de la carne, crecimiento y calidad de la fruta, crecimiento de las plantas, eliminación y recuperación de fosforo y producción de bioenergía en el ciclo del agua urbana).

Agenda

9.00 – Recepción de asistentes

9.15 – Bienvenida a la jornada

Enrique Gómez, Jefe del Departamento de Investigación y Servicios Tecnológicos, SERIDA

9.30 – Presentación del proyecto GLOMICAVE

Xavier Domingo Almenara, GLOMICAVE scientific coordinator and PhD researcher at the Omics Sciences Unit, Eurecat

10.00 – Introducción a las técnicas ómicas: presente y futuro de las técnicas ómicas en carne de vacuno

Natalia Sevane, Investigadora del departamento de Producción Animal, Universidad Complutense de Madrid

10.30 – Casos prácticos de aplicaciones basadas en técnicas ómicas

Señales de selección genómica y epigenómica producidas por adaptación climática en bovino

Natalia Sevane, Doctora, Universidad Complutense de Madrid

Metabolómica para la selección de embriones bovinos producidos in vitro

Isabel Gimeno, Investigadora del Área de Genética y reproducción animal, SERIDA

Aproximaciones multiómicas para el estudio de nutracéuticos y alimentos

Héctor González Iglesias, Investigador Científico, IPLA-CSIC

Perspectivas de la metagenómica en la seguridad y calidad de los alimentos

Natalia Prado Marrón, Responsable de Área de Microbiología y Biotecnología, ASINCAR

11.30 – Pausa

11.45 – Presentación de casos de uso. Proyecto GLOMICAVE

Fertilidad en bovimo

Isabel Gimeno, Investigadora del Área de Genética y reproducción animal, SERIDA

Calidad de la carne

Armando Menéndez Estrada, Project Manager, ASINCAR

12.15 – Descripción de la arquitectura de la plataforma GLOMICAVE

Rodrigo Caballero Blas, Ingeniero Big Data, TREE Technology

12.45 – Demostración de la plataforma GLOMICAVE – Se recomienda a todos aquellos que quieran participar que accedan con ordenador portátil

Adrià Olomí Farré, Junior Bioinformatics Scientist, Eurecat

13.45 – Ruegos y preguntas

14.00 – Picoteo y networking

Consulta el programa

Organizado por:

Con la participación de:

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